نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

نانوغذا
صنایع غذایی
نانوتکنولوژی
نانو محصولات
نقش نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

رفتن به سایت اصلی

نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

 

چکیده

مطالعه حاضر مبحثی در خصوص کاربردها، خطرات، ایمنی غذا و وضعیت قانونمندی فعلی نانوتکنولوژی در رابطه با غذاها ارائه نموده و از این رو نکاتی در مورد صنعت قانونگذاران و دولت فراهم می آورد که با پیشرفت مقررات نانوتکنولوژی در تغذیه لازم است به آنها توجه شود. از دیدگاه صنعت غذایی و ایمنی عمومی برخی کاربردهای اخیر نانوتکنولوژی در تغذیه، مشکلات ایمنی و خطرات نانو مواد روشهایی برای ورود نانو ذرات به بدن مقررات موجود نانوتکنولوژی در چند کشور، و یک سیستم تأییدی برای نانو فرآورده ها، مورد بحث قرار می گیرد.

 

 

کلمات کلیدی:

نانوغذا

صنایع غذایی

نانوتکنولوژی

نانو فرآورده ها

 

 

مقدمه

نانو علم و نانو تکنولوژی شناخت و دستکاری مواد در مقایسهای اتمی، مولکولی و ماکرومولکولی است سطح بزرگتر هر توده در مقایسه با ذرات بزرگتر با همان ترکیب شیمیایی ذرات نانو مقیاس را از لحاظ بیولوژیکی فعالتر می سازد. این تکنولوژی های در حال پیدایش، قابلیت بسیاری در غذاهای مفید و مغذی، برای انتقال ترکیبات بیواکتیو در غذاها برای بهبود سلامت انسان دارند. از میان فرآورده های مصرفی نانوتکنولوژی تاکنون فرآورده های سلامت و تناسب بزرگترین طبقه بندی بوده و سپس گروه الکترونیک و کامپیوتر و نیز گروه خانه و باغبانی قرار می گیرند. ایالات متحده، با داشتن حداقل 3 برابر آسیای شرقی و اروپا از فرآورده های نانو در بازار بزرگترین بازار را در اختیار دارد.

 

به علت وجود اطلاعات محدود در خصوص خطرات نانو مواد، این مواد بسیار کوچک مقیاس از لحاظ خطرات  سلامت مورد توجه بسیاری قرار گرفته اند. برخی گزارشات در خصوص خطرات بالقوه نانومواد، با هشداری جدی در خصوص خطرات سلامت و ایمنی، مردم را متعجب ساخته اند. عدم ورود محصولات غذایی برپایه نانوتکنولوژی، یعنی نانو غذا به بازارهای غذایی در غیاب تعریفی مشخص، مناظره های عمومی ارزیابیهای امنیت غذایی، و مقررات مناسب تغذیه، ممکن است در نهایت، مزایای بالقوه نانوتکنولوژیها را در صنعت غذایی به مخاطره می اندازد انجمن علم و تکنولوژی تغذیه معایب مقررات فعلی در خصوص تأثیر نانوتکنولوژی بر غذا و بسته بندی را یادآوری می کند به علت عدم وجود اطلاعات در خصوص اثرات نانو تکنولوژی بر امنیت عمومی قانونمندی، جامعه و صنعت غذایی و نیز مسمومیت بالقوۀ نانو مواد، شاید عاقلانه آن باشد که برای تعمق در خصوص کنترل منظم احتمالی به عنوان راهکاری مناسب، قانونی احتیاطی در نظر بگیریم.

 

 

 

 

فهرست مطالب

چکیده 2

کلمات کلیدی 2

مقدمه 2

کاربردهای بالقوه نانوتکنولوژی در صنعت تغذیه 5

مشکلات ایمنی و خطر بالقوه نانو تکنولوژی 7

مقررات نانوتکنولوژی و نانو محصولات 16

1- سازمانها و تحقیقات حامی توسعه نانوتکنولوژی 16

تعریف  NNI از نانو تکنولوژی این است: 19

3) سیستم تأیید نانو محصولات 25

توسعه مقررات برای نانو غذا 28

پیشنهادات 30

طبقه بندی نمونه هایی از کاربردهای مختلف 34

فرآوری غذا 34

بسته بندی 35

انتقال مواد غذایی 35

 

 

 

تحقیقات مرتبط:

پایان نامه کارشناسی رشته صنایع غذایی با عنوان نقش فناوری نانو در صنایع غذایی

 

 

 

  • پاورپوینت انواع روش های دفع زباله

    پاورپوینت انواع روش های دفع زباله پاورپوینت روش های دفع زباله های عفونی پاورپوینت روش های دفع زباله های الکترونیکی پاورپوینت روش های دفع زباله های بیمارستانی پاورپوینت روش های دفع زباله ها پاورپوینت روش های دفن زباله رفتن به…

  • متن کاوی و ارزیابی مهمترین متد های متن کاوی

    متن کاوی و ارزیابی مهمترین متد های متن کاوی الگوریتم خوشه بندی روش های استخراج اطلاعات متن کاوی داده کاوی یکپارچه کردن داده کاوی دسته بندی و مرتب سازی داده ها دانلود مقاله متن کاوی و ارزیابی مهمترین متد های…

  • کاربرد پلیمرهای مزوپور

    کاربرد پلیمرهای مزوپور کاربرد پلیمرهای مزوپور رفتن به سایت اصلی نمونه ترجمه تعدادی از برنامه های کاربردی امیدوارکننده برای پلیمرهای مزوپور وجود دارد، که از آن به عنوان حامی کاتالیزور یا کاتالیزور فاقد فلز، در فن آوری های غشاء، جداسازی…

  • پاورپوینت آشنایی با معایب فرهنگی ایران

    پاورپوینت آشنایی با معایب فرهنگی ایران پاورپوینت ایران باستان پاورپوینت تمدن ایران پاورپوینت مشکلات فرهنگی ایران پاورپوینت عوامل اصلی توسعه نیافتگی جامعه های ایرانیان رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی با معایب فرهنگی ایران جهت رشته گردشگری و توریسم در…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق وفاداری به برند 65 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق وفاداری به برند 65 صفحه کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه وفاداری به برند مبانی نظری وفاداری به برند پیشینه تحقیق وفاداری به برند پیشینه داخلی وفاداری به برند پیشینه خارجی وفاداری به برند…

  • آموزش و برنامه ریزی و توسعه

    آموزش و برنامه ریزی و توسعه آموزش و برنامه ریزی توسعه ی علمی ایران عوامل توسعه نیافتگی نقش اطلاع رسانی در توسعه دانلود مقاله آموزش و برنامه ریزی و توسعه سیستم همکاری در فروش فایل همکاری در فروش فایل همکاری…

  • پیشینه پژوهش و چارچوب نظری ساختار سازمانی

    پیشینه پژوهش و چارچوب نظری ساختار سازمانی فصل دوم پایان نامه ساختار سازمانی مبانی نظری ساختار سازمانی پیشینه تحقیق ساختار سازمانی پیشینه داخلی ساختار سازمانی پیشینه خارجی ساختار سازمانی پیشینه پژوهش ساختار سازمانی پیشینه نظری ساختار سازمانی ادبیات نظری ساختار…

  • پاورپوينت کتاب آشنایی با علوم قرانی

    پاورپوينت کتاب آشنایی با علوم قرانی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوينت کتاب آشنایی با علوم قرانی جهت رشته زبان و ادبیات فارسی قالب 198 اسلايد و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابليت ويرايش    …

  • دانلود تحقیق در مورد اختلال لجبازی- نافرمانی کودکی docx

    دانلود تحقیق در مورد اختلال لجبازی- نافرمانی کودکی docx رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی اختلال لجبازی- نافرمانی کودکی  با فرمت docx در قالب 43 صفحه ورد word بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش می باشد.  …

  • مبانی نظری حسابداری و گزارشگری مالی شهرداریها تالیف دکتر جعفر بابا جانی

    مبانی نظری حسابداری و گزارشگری مالی شهرداریها تالیف دکتر جعفر بابا جانی مبانی نظری حسابداری و گزارشگری مالی شهرداریها تالیف دکتر جعفر بابا جانی رفتن به سایت اصلی مبانی نظری حسابداری و گزارشگری مالی شهرداریها تالیف دکتر جعفر بابا جانی…

  • پاورپوینت انواع درب و راهنمای تکنیکی آنها

    پاورپوینت انواع درب و راهنمای تکنیکی آنها رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت درمورد انواع درب جهت رشته ی معماری در قالب 34 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش      …

  • دانلود پاورپوینت مدیریت دانش

    دانلود پاورپوینت مدیریت دانش رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت مدیریت دانش جهت رشته مدیریت در 53 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       فراگرد به کارگیری مؤثر و کارآمد منابع…

  • پاورپوینت آموزش تدریس فارسی هشتم - ستایش

    پاورپوینت آموزش تدریس فارسی هشتم - ستایش رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آموزش تدریس فارسی هشتم - ستایش به دانش آموزان کلاس هشتم متوسطه اول در قالب 15 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق  مدیریت عرضه و خرید 41 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق  مدیریت عرضه و خرید 41 صفحه کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه مدیریت عرضه و خرید مبانی نظری مدیریت عرضه و خرید پیشینه تحقیق مدیریت عرضه و خرید پیشینه پژوهش مدیریت عرضه و خرید…

  • پرسشنامه ارزیابی تاثیر مدیریت زنجیره تامین بر عملكرد سازمان

    پرسشنامه ارزیابی تاثیر مدیریت زنجیره تامین بر عملكرد سازمان پرسشنامه مدیریت زنجیره تامین پرسشنامه عملكرد سازمان پرسشنامه تاثیر مدیریت زنجیره تامین بر عملكرد سازمان پرسشنامه تاثیر زنجیره تامین بر عملكرد سازمان رفتن به سایت اصلی دانلود پرسشنامه پایان نامه  رشته مدیریت پرسشنامه ارزیابی تاثیر…

  • دانلود تحقیق درباره دلبستگی با فرمت ورد

    دانلود تحقیق درباره دلبستگی با فرمت ورد رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی دلبستگی  با فرمت docx در قالب 47 صفحه ورد بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش می باشد     انسان‏ها دارای سیستم رفتاری…

  • پاورپوینت بررسی قواعد تبلیغ در حقوق تجارت الکترونیک

    پاورپوینت بررسی قواعد تبلیغ در حقوق تجارت الکترونیک کلمات کلیدی : پاورپوینت بررسی قواعد تبلیغ در حقوق تجارت الکترونیک قواعد تبلیغ در حقوق تجارت الکترونیک شناخت انواع تبلیغات اصول و قواعد تبلیغ و ممنوعیت های موجود ضمانت اجرای مدنی و…

  • پاورپوینت مديريت و استرس هاي ناشي از كار از ديدگاه ارگونومي

    پاورپوینت مديريت و استرس هاي ناشي از كار از ديدگاه ارگونومي پاورپوینت مديريت و استرس هاي ناشي از كار از ديدگاه ارگونومي مديريت و استرس هاي ناشي از كار از ديدگاه ارگونومي ارگونومي چيست بار زياد كاري فشار كاري كم…

  • پاورپوینت فصل دوم کتاب حسابداری مدیریت دکتر رهنمای رودپشتی

    پاورپوینت فصل دوم کتاب حسابداری مدیریت دکتر رهنمای رودپشتی کلمات کلیدی : پاورپوینت فصل دوم کتاب حسابداری مدیریت دکتر رهنمای رودپشتی رفتن به سایت اصلی پاورپوینت فصل دوم کتاب حسابداری مدیریت دکتر رهنمای رودپشتی مدیریت هزینه و هزینه یابی به…

  • برنامه ریزی منابع سازمانی

    برنامه ریزی منابع سازمانی CIS ERP سازمان برنامه ریزی منابع سازمانی سیستم همکاری در فروش فایل همکاری در فروش فایل همکاری در فروش فروش فایل fileina فروشگاه ساز فایل فروشگاه فایل خرید مقاله و تحقیق مدیریت رفتن به سایت اصلی…

  • پرسشنامه کیفیت زناشویی فرم تجديد نظر شده (RDAS)

    پرسشنامه کیفیت زناشویی فرم تجديد نظر شده (RDAS) کلمات کلیدی : پرسشنامه کیفیت زناشویی پرسشنامه کیفیت زناشویی (RDAS) پرسشنامه سازگاری زناشویی پرسشنامه سازگاری زناشویی اسپینر دانلود پرسشنامه سازگاری زناشویی پرسشنامه کیفیت زناشویی فرم تجديد نظر شده (RDAS) پرسشنامه کیفیت زناشویی…

  • پاورپوینت نقش ارتباط خانوادگی در كاهش اختلالات رفتاری

    پاورپوینت نقش ارتباط خانوادگی در كاهش اختلالات رفتاری پاورپوینت اختلالات رفتاری پاورپوینت عوامل اختلالات رفتاری پاورپوینت كاهش اختلالات رفتاری پاورپوینت علل بروز اختلالات رفتاری پاورپوینت نقش ارتباط خانوادگی پاورپوینت ارتباط خانوادگی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت نگاهی کوتاه به…

  • ادبیات نظری و پیشینه تجربی عزت نفس 37 صفحه

    ادبیات نظری و پیشینه تجربی عزت نفس 37 صفحه کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه عزت نفس مبانی نظری عزت نفس پیشینه تحقیق عزت نفس پیشینه داخلی عزت نفس پیشینه خارجی عزت نفس پیشینه پژوهش عزت نفس پیشینه نظری…

  • بررسی ویژگی های معلمی و روش تدریس استاد شهید مطهری

    بررسی ویژگی های معلمی و روش تدریس استاد شهید مطهری نقش معلم ویژگی های معلمی روش تدریس استاد شهید مطهری دانلود مقاله بررسی ویژگی های معلمی و روش تدریس استاد شهید مطهری سیستم همکاری در فروش فایل فایلینا همکاری در…

  • دانلود پاورپوینت کشت گلخانه ای

    دانلود پاورپوینت کشت گلخانه ای رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت کشت گلخانه ای جهت رشته کشاورزی در 21 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       گلخانه (Green house) به فضای…

  • پاورپوینت انواع درب و مزیت هرکدام

    پاورپوینت انواع درب و مزیت هرکدام انواع درب ضد سرقت انواع درب حیاط انواع درب ساختمان انواع درب منزل انواع درب پارکینگ رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت انواع درب و مزیت هرکدام جهت رشته معماری در قالب 35 اسلاید…

  • بررسی مفهوم ابهام و لزوم رفع آن از مورد معامله

    بررسی مفهوم ابهام و لزوم رفع آن از مورد معامله ابهام در معامله ابهام در مورد معامله رفع ابهام از مورد معامله لزوم رفع ابهام از مورد معامله ابهام و لزوم رفع آن از مورد معامله ابهام در مورد معامله…

  • دانلود پاورپوینت خصوصی سازی و حاکمیت شرکتی

    دانلود پاورپوینت خصوصی سازی و حاکمیت شرکتی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت خصوصی سازی و حاکمیت شرکتی جهت رشته اقتصاد در 22 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       بیش…

  • دانلود پاورپوینت زبان تخصصی 2 برای مدیریت بازرگانی و مدیریت دولتی

    دانلود پاورپوینت زبان تخصصی 2 برای مدیریت بازرگانی و مدیریت دولتی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت زبان تخصصی 2 برای مدیریت بازرگانی و مدیریت دولتی جهت رشته مدیریت در 154 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع…

  • پاورپوینت طرح خريد و فروش اينترنتی

    پاورپوینت طرح خريد و فروش اينترنتی دانلود رایگان پاورپوینت طرح خريد و فروش اينترنتی پاورپوینت طرح خريد و فروش اينترنتی طرح خريد و فروش اينترنتی تجارت الكترونيكي جايگاه تجارت الكترونيك مدلهاي تجارت الكترونيك ويژگي هاي تجارت الكترونيكي مراحل خريد كالا…

  • پرسشنامه افزایش فروش با مدونسازی برنامه بازاریابی

    پرسشنامه افزایش فروش با مدونسازی برنامه بازاریابی پرسشنامه افزایش فروش پرسشنامه تدوین برنامه بازاریابی پرسشنامه افزایش فروش در شرکتها تدوین برنامه بازاریابی در راستای افزایش فروش افزایش فروش با مدونسازی برنامه بازاریابی دانلود پرسشنامه مدیریت بازارگانی نمونه پرسشنامه پایان نامه…

  • پاورپوینت تفسير قرآن كريم

    پاورپوینت تفسير قرآن كريم دانلود پاورپوینت تفسیر قرآن کریم پاورپوینت تفسیر سوره مباركه طور آيه24 پاورپوینت سوره مباركه قلم آيه21 پاورپوینت سوره مباركه نسا آيه1 رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت تفسير قرآن كريم جهت رشته معارف اسلامی در قالب…

  • بررسی پیشنه مطالعات کاربری زمین در ایران و جهان

    بررسی پیشنه مطالعات کاربری زمین در ایران و جهان کاربری زمین مدلهای توزیع كاربری زمین برنامه ریزی كاربری اراضی شهری پیشنه مطالعات کاربری زمین در ایران پیشنه مطالعات کاربری زمین در جهان بررسی پیشنه مطالعات کاربری زمین در ایران و…

  • دانلود پاورپوینت آموزش مقدماتی پاورپوینت

    دانلود پاورپوینت آموزش مقدماتی پاورپوینت پاورپوینت آموزش پاورپوینت پاورپوینت آموزش مقدماتی پاورپوینت پاورپوینت برای یادگیری پاورپوینت رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آموزش مقدماتی پاورپوینت جهت رشته کامپیوتر در 27 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و…

  • پاورپوینت مفاهیم حسابرسی (فصل هشتم کتاب فلسفه حسابرسی تألیف حساس یگانه)

    پاورپوینت مفاهیم حسابرسی (فصل هشتم کتاب فلسفه حسابرسی تألیف حساس یگانه) پاورپوینت فصل هشتم کتاب فلسفه حسابرسی دکتر حساس یگانه پاورپوینت مفاهیم حسابرسی پاورپوینت فصل هشتم کتاب فلسفه حسابرسی دکتر حساس یگانه با عنوانمفاهیم حسابرسی پاورپوینت فصل هشتم کتاب فلسفه…