نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

نانوغذا
صنایع غذایی
نانوتکنولوژی
نانو محصولات
نقش نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

رفتن به سایت اصلی

نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

 

چکیده

مطالعه حاضر مبحثی در خصوص کاربردها، خطرات، ایمنی غذا و وضعیت قانونمندی فعلی نانوتکنولوژی در رابطه با غذاها ارائه نموده و از این رو نکاتی در مورد صنعت قانونگذاران و دولت فراهم می آورد که با پیشرفت مقررات نانوتکنولوژی در تغذیه لازم است به آنها توجه شود. از دیدگاه صنعت غذایی و ایمنی عمومی برخی کاربردهای اخیر نانوتکنولوژی در تغذیه، مشکلات ایمنی و خطرات نانو مواد روشهایی برای ورود نانو ذرات به بدن مقررات موجود نانوتکنولوژی در چند کشور، و یک سیستم تأییدی برای نانو فرآورده ها، مورد بحث قرار می گیرد.

 

 

کلمات کلیدی:

نانوغذا

صنایع غذایی

نانوتکنولوژی

نانو فرآورده ها

 

 

مقدمه

نانو علم و نانو تکنولوژی شناخت و دستکاری مواد در مقایسهای اتمی، مولکولی و ماکرومولکولی است سطح بزرگتر هر توده در مقایسه با ذرات بزرگتر با همان ترکیب شیمیایی ذرات نانو مقیاس را از لحاظ بیولوژیکی فعالتر می سازد. این تکنولوژی های در حال پیدایش، قابلیت بسیاری در غذاهای مفید و مغذی، برای انتقال ترکیبات بیواکتیو در غذاها برای بهبود سلامت انسان دارند. از میان فرآورده های مصرفی نانوتکنولوژی تاکنون فرآورده های سلامت و تناسب بزرگترین طبقه بندی بوده و سپس گروه الکترونیک و کامپیوتر و نیز گروه خانه و باغبانی قرار می گیرند. ایالات متحده، با داشتن حداقل 3 برابر آسیای شرقی و اروپا از فرآورده های نانو در بازار بزرگترین بازار را در اختیار دارد.

 

به علت وجود اطلاعات محدود در خصوص خطرات نانو مواد، این مواد بسیار کوچک مقیاس از لحاظ خطرات  سلامت مورد توجه بسیاری قرار گرفته اند. برخی گزارشات در خصوص خطرات بالقوه نانومواد، با هشداری جدی در خصوص خطرات سلامت و ایمنی، مردم را متعجب ساخته اند. عدم ورود محصولات غذایی برپایه نانوتکنولوژی، یعنی نانو غذا به بازارهای غذایی در غیاب تعریفی مشخص، مناظره های عمومی ارزیابیهای امنیت غذایی، و مقررات مناسب تغذیه، ممکن است در نهایت، مزایای بالقوه نانوتکنولوژیها را در صنعت غذایی به مخاطره می اندازد انجمن علم و تکنولوژی تغذیه معایب مقررات فعلی در خصوص تأثیر نانوتکنولوژی بر غذا و بسته بندی را یادآوری می کند به علت عدم وجود اطلاعات در خصوص اثرات نانو تکنولوژی بر امنیت عمومی قانونمندی، جامعه و صنعت غذایی و نیز مسمومیت بالقوۀ نانو مواد، شاید عاقلانه آن باشد که برای تعمق در خصوص کنترل منظم احتمالی به عنوان راهکاری مناسب، قانونی احتیاطی در نظر بگیریم.

 

 

 

 

فهرست مطالب

چکیده 2

کلمات کلیدی 2

مقدمه 2

کاربردهای بالقوه نانوتکنولوژی در صنعت تغذیه 5

مشکلات ایمنی و خطر بالقوه نانو تکنولوژی 7

مقررات نانوتکنولوژی و نانو محصولات 16

1- سازمانها و تحقیقات حامی توسعه نانوتکنولوژی 16

تعریف  NNI از نانو تکنولوژی این است: 19

3) سیستم تأیید نانو محصولات 25

توسعه مقررات برای نانو غذا 28

پیشنهادات 30

طبقه بندی نمونه هایی از کاربردهای مختلف 34

فرآوری غذا 34

بسته بندی 35

انتقال مواد غذایی 35

 

 

 

تحقیقات مرتبط:

پایان نامه کارشناسی رشته صنایع غذایی با عنوان نقش فناوری نانو در صنایع غذایی

 

 

 

  • پاورپوینت حسابداری رويدادهای بعد از تاريخ ترازنامه

    پاورپوینت حسابداری رويدادهای بعد از تاريخ ترازنامه پاورپوینت حسابداری رويدادهای بعد از تاريخ ترازنامه پاورپوینت حسابداری رويدادهای بعد از تاريخ ترازنامه وانواع آن پاورپوینت حسابداری خرید تجاری دانلود پاورپوینت حسابداری رويدادهای مختلف آن رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت حسابداري…

  • بررسی تأثیر شاخص ادراک فساد بر نرخ تورم (مطالعه موردی: کشورهای منطقه MENA)

    بررسی تأثیر شاخص ادراک فساد بر نرخ تورم (مطالعه موردی: کشورهای منطقه MENA) مقاله درباره فساد اداری عوامل موثر بر فساد اداری بررسی تأثیر فساد اداری بر نرخ تورم بررسی تجربی بین نرخ تورم و فساد اداری بررسی تأثیر شاخص…

  • چارچوب نظری و پیشینه پژوهش نظریه های جامعه شناسی اخلاق

    چارچوب نظری و پیشینه پژوهش نظریه های جامعه شناسی اخلاق مبانی نظری نظریه های جامعه شناسی اخلاق دانلود مبانی نظری نظریه های جامعه شناسی اخلاق پیشینه تحقیق نظریه های جامعه شناسی اخلاق ادبیات نظری نظریه های جامعه شناسی اخلاق فصل…

  • ارزیابی تاثیر باقیمانده کاه و کلش کلزا،شخم و استفاده اضافی از کود نیتروژن بر زراعت پنبه

    ارزیابی تاثیر باقیمانده کاه و کلش کلزا،شخم و استفاده اضافی از کود نیتروژن بر زراعت پنبه تاثیر بقایای گیاهی کلزا برکشت دوم پنبه تاثیر خاک ورزی برکشت دوم پنبه تاثیر مقدار کود نیتروژن برکشت دوم پنبه بررسی اثر بقایای گیاهی…

  • پاورپوینت اخلاق در رسانه های ورزشی

    پاورپوینت اخلاق در رسانه های ورزشی کلمات کلیدی : دانلود پاورپوینت اخلاق در رسانه های ورزشی اخلاق در رسانه های ورزشی تحقیق اخلاق در رسانه های ورزشی نظریات بنیادین اخلاق و رسانه مکاتب فلسفی اخلاق در رسانه رسانه ها و…

  • پاورپوینت rup و کاربرد های آن در توسعه نرم افزار

    پاورپوینت rup و کاربرد های آن در توسعه نرم افزار رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت rup و کاربرد های آن در توسعه نرم افزار جهت رشته کامپیوتر در قالب 17 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع…

  • سلامت روان براساس رویکردهای مختلف روانشناسی

    سلامت روان براساس رویکردهای مختلف روانشناسی کلمات کلیدی : ابعاد سلامت روانی ابعاد اصلی سلامت روانی ابعاد مختلف سلامت روانی نظریه های سلامت روان نظریه های مربوط به سلامت روان دیدگاه های مختلف در مورد سلامت روان رویکردهای مختلف در…

  • پاورپوینت طراحی و ساخت برج خنک کن فشرده

    پاورپوینت طراحی و ساخت برج خنک کن فشرده دانلود پاورپوینت طراحی و ساخت برج خنک کن فشرده پاورپوینت طراحی و ساخت برج طراحی و ساخت برج خنک کن پاورپوینت آموزش طراحی و ساخت برج خنک کن فشرده رفتن به سايت…

  • دانلود پاورپوینت عنوان مدیریت رفتار، موفقیت و ارتباط

    دانلود پاورپوینت عنوان مدیریت رفتار، موفقیت و ارتباط رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت عنوان مدیریت رفتار، موفقیت و ارتباط  جهت رشته مدیریت در 8 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش    …

  • کاربرد نانوفناوری در بهبود سیمان و سیال حفاری

    کاربرد نانوفناوری در بهبود سیمان و سیال حفاری نانو در صنعت نفت کاربرد نانو در صنایع نفت و گاز بهبود خواص سیال حفاری نانوفناوری در بهبود خواص سیمان حفاری علم نانو در عملیات حفاری سیال حفاری نانوذرات سیمانکاری نانو افزایه…

  • اجزا و مدل های هوش معنوی و مقایسه آن با سایر هوش ها

    اجزا و مدل های هوش معنوی و مقایسه آن با سایر هوش ها کلمات کلیدی : ابعاد هوش معنوی مدل های هوش معنوی مولفه های هوش معنوی هوش معنوی از دیدگاه اسلام نظریه های هوش معنوی الگوهای رایج هوش معنوی…

  • پاورپوینت برسی عزت نفس در دانشجویان

    پاورپوینت برسی عزت نفس در دانشجویان دانلود پاورپوینت برسی عزت نفس در دانشجویان پاورپوینت برسی عزت نفس دانشجو پاورپوینت عزت نفس در دانشجویان رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت برسی عزت نفس در دانشجویان جهت رشته گوناگون در قالب 25…

  • ارزیابی عملکرد بانک با استفاده از تحلیل پوششی داده

    ارزیابی عملکرد بانک با استفاده از تحلیل پوششی داده ارزیابی عملکرد با DEA ارزیابی عملکرد در بانک ارزیابی عملکرد با استفاده از تحلیل پوششی داده ها شاخص های ارزیابی عملکرد بانکها شاخص های ارزیابی عملکرد شعب بانک پایان نامه ارزیابی…

  • پاورپوینت آموزش تدریس حرف ج فارسی اول ابتدایی

    پاورپوینت آموزش تدریس حرف ج فارسی اول ابتدایی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آموزش تدریس نشانه ج به کودکان کلاس اول ابتدایی در قالب 17 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش  …

  • پاورپوینت فناوری ارتباطات و اطلاعات و تحولات آموزشی

    پاورپوینت فناوری ارتباطات و اطلاعات و تحولات آموزشی پاورپوینت فناوری ارتباطات و اطلاعات و تحولات آموزشی دانلود پاورپوینت فناوری ارتباطات و اطلاعات و تحولات آموزشی پاورپوینت فناوری ارتباطات اطلاعات و تحولات آموزشی آموزش فناوری ارتباطات رفتن به سايت اصلي دانلود…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق بازی درمانی شناختی رفتاری 33 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق بازی درمانی شناختی رفتاری 33 صفحه کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه بازی درمانی شناختی رفتاری مبانی نظری بازی درمانی شناختی رفتاری پیشینه تحقیق بازی درمانی شناختی رفتاری پیشینه داخلی بازی درمانی شناختی رفتاری…

  • پاورپوینت نحوه تحول رسانه های اجتماعی در اشتراک دانش سازمانی

    پاورپوینت نحوه تحول رسانه های اجتماعی در اشتراک دانش سازمانی پاورپوینت نقش رسانه های اجتماعی در دانش سازمانی پاورپوینت اشتراک دانش سازمانی در رسانه های اجتماعی پاورپوینت تحول دانش سازمانی در رسانه های اجتماعی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت…

  • پاورپوینت هنر درمانی

    پاورپوینت هنر درمانی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت هنر درمانی جهت رشته روانشناسی و روانپزشکی در قالب 28 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش     فهرست : هنر درمانگری گروهی نقاشی…

  • بررسی و تشریح مدل های استرس

    بررسی و تشریح مدل های استرس کلمات کلیدی : مدل های استرس استرس و مدل های آن بررسی مدل های استرس تعریف استرس چیست تعریف علمی استرس تحقیق کامل مدل های استرس استرس چیست و چگونه ایجاد میشود رفتن به…

  • پاورپوینت نحوه اراعه دارایی ها و بدهی ها

    پاورپوینت نحوه اراعه دارایی ها و بدهی ها رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت نحوه اراعه دارایی ها و بدهی ها جهت رشته حسابداری در قالب 13 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش…

  • پاورپوینت ملاحظات دندانپزشکی در بیماران سیستمیک

    پاورپوینت ملاحظات دندانپزشکی در بیماران سیستمیک رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت ملاحظات دندانپزشکی در بیماران سیستمیک جهت رشته دندانپزشکی در قالب 66 اسلاید و با فرمت ppt به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش      …

  • شادکامی در روانشناسی و رابطه آن با متغیرهای دیگر

    شادکامی در روانشناسی و رابطه آن با متغیرهای دیگر شادکامی در روانشناسی روانشناسی بالینی شادکامی تعیین کننده های شادی و شادکامی رابطه شادکامی با متغیرهای دیگر تحقیق کامل در مورد شادکامی رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی…

  • بررسی رفتار لرزه ای قابهای خمشی فولادی توام با مهاربندی واگرا و ارزیابی آیین نامه ها در مورد این سیستمها

    بررسی رفتار لرزه ای قابهای خمشی فولادی توام با مهاربندی واگرا و ارزیابی آیین نامه ها در مورد این سیستمها مهاربندی واگرا ارزیابی لرزه ی سازه ها سیستمهای مهاربندی واگرا مهاربندی واگرا توأم با قاب خمشی اصول بهینه سازی سازه…

  • هزینه کابل کشی

    هزینه کابل کشی هزینه کابل کشی طراحی سیستم برق سیستم های برقی سیستم همکاری در فروش فایل همکاری در فروش فایل فروش فایل fileina فروشگاه ساز فایل فروشگاه فایل خرید مقاله و تحقیق برق فروش مقاله و تحقیق برق رفتن…

  • بررسی عوامل موثر بر انحراف تسهیلات بانکی و تاثیر این انحراف بر ایجاد مطالبات معوق

    بررسی عوامل موثر بر انحراف تسهیلات بانکی و تاثیر این انحراف بر ایجاد مطالبات معوق مطالبات معوق بانکها انحراف تسهیلات بانکی پایان نامه مطالبات معوق پایان نامه انحراف تسهیلات بانکی عوامل موثر بر انحراف تسهیلات بانکی تاثیر انحراف تسهیلات بانکی…

  • پاورپوینت آموزشی چکیده کتاب عقلانیت و توسعه‌ یافتگی ایران

    پاورپوینت آموزشی چکیده کتاب عقلانیت و توسعه‌ یافتگی ایران رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آموزشی چکیده کتاب عقلانیت و توسعه‌ یافتگی ایران جهت رشته علوم سیاسی در قالب 133 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع…

  • پایان نامه بررسی توقیف اموال غیر منقول

    پایان نامه بررسی توقیف اموال غیر منقول کلمات کلیدی : مبانی توقیف اموال شرایط توقیف مال چگونگی توقیف مال توقیف در محاکم قضایی توقیف در محاکم غیر قضایی اهمیت و ضرورت توقیف اموال نحوه توقیف اموال غیر منقول آثار توقیف اموال…

  • پرسشنامه راهبردهای شنیداری با شیوه نمره گذاری، روایی و پایایی

    پرسشنامه راهبردهای شنیداری با شیوه نمره گذاری، روایی و پایایی کلمات کلیدی : پرسشنامه شنیدن سنجش بسندگی شنیداری پرسشنامه راهبردهای شنیداری دانلود پرسشنامه شنیدن دانلود پرسشنامه راهبردهای شنیداری پرسشنامه راهبردهای شنیداری شناختی پرسشنامه راهبردهای شنیداری فراشناختی رفتن به سایت اصلی…

  • دانلود تحقیق مصرف مواد مخدر و اعتیاد با فرمت ورد

    دانلود تحقیق مصرف مواد مخدر و اعتیاد با فرمت ورد رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی مصرف مواد مخدر و اعتیاد با فرمت docx در قالب 18 صفحه ورد بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش می…

  • طرح تفصیلی شهر یزد،مطالعات حمل و نقل و ترافیک

    طرح تفصیلی شهر یزد،مطالعات حمل و نقل و ترافیک شبکه های ارتباطی طرح تفصیلی شهر یزد مطالعات حمل و نقل و ترافیک طرح تفصیلی شهر یزد،مطالعات حمل و نقل و ترافیک سیستم همکاری در فروش فایل همکاری در فروش فایل…

  • پاورپوینت مکانیسم های دفاعی

    پاورپوینت مکانیسم های دفاعی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت مکانیسم های دفاعی جهت رشته روانپزشکی  در قالب 16 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       فهرست: تاریخچه مکانیزم های دفاعی…

  • پاورپوینت بررسی گواهينامه هاي پزشكي و رازپوشي حرفه اي از نظر حقوقی

    پاورپوینت بررسی گواهينامه هاي پزشكي و رازپوشي حرفه اي از نظر حقوقی کلمات کلیدی : پاورپوینت بررسی گواهينامه هاي پزشكي و رازپوشي حرفه اي از نظر حقوقی گواهينامه هاي پزشكي و رازپوشي حرفه اي از نظر حقوقی گواهي پزشكي راز…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق رضایت شغلی 4

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق رضایت شغلی 4 مبانی نظری رضایت شغلی ادبیات نظری رضایت شغلی چارچوب نظری رضایت شغلی فصل دوم پایان نامه رضایت شغلی دانلود مبانی نظری رضایت شغلی پیشینه رضایت شغلی پیشینه تحقیق رضایت شغلی پیشینه داخلی…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق عمل به باورهای دینی 45 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق عمل به باورهای دینی 45 صفحه فصل دوم پایان نامه عمل به باورهای دینی مبانی نظری عمل به باورهای دینی پیشینه تحقیق عمل به باورهای دینی پیشینه پژوهش عمل به باورهای دینی پیشینه نظری عمل…

  • پاورپوينت آموزش حديقه دوم کتاب صمديه

    پاورپوينت آموزش حديقه دوم کتاب صمديه پاورپوينت حديقه دوم کتاب صمديه دانلود پاورپوينت حديقه دوم کتاب صمديه پاورپوینت درباره حديقه دوم کتاب صمديه رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوينت آموزش حديقه دوم کتاب صمديه جهت رشته زبان های خارجی در…