طراحی سیستم های تبرید و سردخانه 2

طراحی سیستم های تبرید و سردخانه 2

طراحی سیستم های تبرید و سردخانه
پروژه طراحی سیستمهای تبرید و سردخانه
پروژه طراحی سردخانه
دانلود پروژه طراحی سیستم های تبرید و سردخانه
طراحی سیستم های سردخانه
طراحی سردخانه pdf
طراحی سیستم های تبرید
انواع سیستم های تبرید
دانلود پروژه طراحی سیستم های تبرید

رفتن به سایت اصلی

دانلود پروژه رشته مکانیک

طراحی سیستم های تبرید و سردخانه 

2

 

تاریخچه و موارد استفاده تبرید: 

در کتابهای چین قدیم از چگونگی نگهداری یخ مطالبی بدست آمده است که تبرید را به عنوان یک حرفه شناخته شده در هزاران سال قبل معرفی می نماید. همچنین گفته اند که روسها و یونانینها برف فشرده را در انبارها نگهداری و در فصول گرم از آنها نگهداری می کردند. هندیها و مصری ها و ایرانی های قدیم با پر کردن ظروف سفالی و نگهداری آن در منطقه های مخصوص آب سرد تهیه می کردند. اما حمل قطعات یخ و نگهداری آن در انبارها که بین سالهای 1810 تا 1850 میلادی رواج پیدا کرد و استفاده از برودت را در سطح وسیعی گسترش داد به عنوان تاریخ پیدایش تبرید ثبت شده است. 

 

در همین سالها شخصی به نام Todur با ساختن یک سردخانه که از خاک اره بجای استفاده از عایق بکار برده بود، قدم موثری جهت حمل و نگهداری یخ برداشت. حمل یخ به نقاط مختلف دنیا و استفاده از آن بتدریج مهارت و زندگی مردم را تغییر داد تا اینکه در سال 1880 کارخانه یخ مصنوعی برای رفع نیاز مردم ساخته شد. اولین ماشین تبرید که با دست کار می کرد، در سال 1834 در انگلستان ساخته شد. در سال 1851 یک مخترع آمریکایی ماشین یخ سازی خود را که از هوا به جای مبرد استفاه می کرد عرصه کرد. در سال 1860 نیز اولین ماشین با سلفوریک برای ایجاد تبرید در استرالیا ساخته شد که در صنایع نوشابه سازی مورد استفاده قرار می گرفت. 

 

در اولین سال 1890 تبرید مصنوعی رواج یافت و سیستمهای مختلف تبرید> از جمله سیستم تبرید مکانیکی (تراکمی) عمومیت یافت و سیستم تبرید جذبی نیز در کشورهای مختلف مورد استفاده قرار گرفت.در اوایل قرن نوزدهم، کمپرسورهای سیستم های تراکمی هنوز با بخار کار می کردند و سرعت آنها در حدود 50 دور در دقیقه بود. در سال 1903 انجمن ماشین آلات تبرید و در سال 1904 انجمن مهندسین و متخصصین تبرید بوجود آمد. در سال 1905 که کمپرسورهای ؟؟؟ به ثبت رسید و تا سال 1911 که تکمیل گردید، سرعت آن از 100 به 300 دور بر دقیقه افزوده شد و در سال 1915 اولین کمپرسور مدرن دوزمانه ساخته شد و تا سال 1940 به خوبی از آن استفاده می شد. و در همین سالها بود که تولیدات صنایع تبرید و تهویه مطبوع به اوج خود رسید و دستگاههای تبرید صنعتی و خانگی قابل توجهی تولید گردید. تا سال 1960 که خراب نشدن غذاها در اثر انجماد به ثبوت رسید، تسهیلات و تغییراتی در ساختمان سردخانه ها بوجود آمد. در چند ساله اخیر نیز پیشرفتهای فراوانی در صنعت تبرید حاصل گردیده که تاثیر مستقیم آنها بر زندگی (انسانها) کاملا مشهود است. 

 

 

کلمات کلیدی:

سیستمهای تبرید

طراحی سیستم های تبرید

طراحی سیستم های سردخانه

 

 

 

 

 

موارد استفاده تبرید: 

زمانی از صنعت تبرید فقط برای تهیه یخ استفاده می شد ولی امروزه برای تهیه و نگهداری مواد غذایی بطور موثر و در عملیات صنعتی و تهویه مطبوع برای خنک سازی در سطح وسیعی از تبرید استفاده می شود. کاربرد تبرید در رشته های مختلف صنعتی و زندگی موجودات زیاد بوده ولی بطور خلاصه می توان آنها را به چهار دسته تقسیم کرد: 

1 – در تهیه و نگهداری مواد غذایی 

2 – در صنایع شیمیایی 

3 – در دستگاههای سرد کننده 

4 – در تهویه مطبوع و تهویه صنعتی 

 

1 – تهیه غذا:

مراحل مختلف این امر را در تهیه، نگهداری و تضییع می توان خلاصه کرد. به این ؟؟؟ که بعضی از مواد غذایی مثل انواع گوشت و سبزی جات و میوه جات که در زمانی از سال فراوان است می توان در سردخانه ها نگهداری و در فصول دیگر آنها را به بازار عرضه کرد. بعضی دیگر از مواد غذایی روزانه مخثل شیر و بستنی نیز بودن استفاده از دستگاهای سردکننده قابل استفاده نخواهد بود. مثلا وقتی شیر در مزرعه و گاوداریها دوشیده می شود تا زمانی که به کارخانه برسد بایستی در ظروف مخصوصی سرد و نگهداری شود. واضح است که در کارخانه در زمان عملیات پاستوریزه و بسته بندی احتیاج به نگهداری شیر در درجات پائین بوده و حتی در مرحله توزیع نیز بایستی از ماشینهایی که دارای اتاقهای سرد کننده می باشند، استفاده شود. همچنین برای تهیه و توزیع بستنی نیز در کلیه مراحل، استفاده از عملیات سرد کنندگی لازم و ضروری است. 

 

 

فهرست مطالب

تاریخچه و موارد استفاده از تبرید 

روشهای مختلف تبرید 

کمپرسورها

کندانسوراهی هوایی و آبی 

اوپراتورها

سیستمهای تبرید جذبی 

مبردها و لوله کشی 

سیستم تبرید ترموالکتریکی

پروژه ضیافت و داده ها 

پالت چینی و محاسبه حجم محصول 

تعیین مصالح ساختمانی و محاسبه ضریب کلی انتقال حرارت 

مجموع بارهای حرارتی برای هر فضا 

انتخاب اوپراتورها 

شکل سیکل 

محاسبه قدرت کمپرسورها

انتخاب کندانسور هوایی 

لوله کشی سردخانه 

نقشه موتورخانه 

  • فصل دوم پایان نامه مدیریت دانش و فرهنگ سازمانی

    فصل دوم پایان نامه مدیریت دانش و فرهنگ سازمانی کلمات کلیدی : مبانی نظری استقرار مدیریت دانش دانلود مبانی نظری مدیریت دانش پیشینه مدیریت دانش در ایران پیشینه تحقیق مدیریت دانش پیشینه پژوهش مدیریت دانش فصل دوم پایان نامه مدیریت…

  • پاورپوینت کیفیت اجزا داربست

    پاورپوینت کیفیت اجزا داربست پاورپوینت اجزا داربست بندی پاورپوینت اجزای داربست پاورپوینت اجزای داربست فلزی پاورپوینت اجزا تشکیل دهنده داربست رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت کیفیت اجزا داربست جهت رشته فنی و حرفه ای در قالب 45 اسلاید و…

  • دانلود پروژه شبیه سازی ترانزیستور FET نانو وایر سیلیكونی با استفاده از شبكه های عصبی مصنوعی

    دانلود پروژه شبیه سازی ترانزیستور FET نانو وایر سیلیكونی با استفاده از شبكه های عصبی مصنوعی شبیه سازی ترانزیستور FET ترانزیستور FET نانو وایر شبكه عصبی مصنوعی Neural Network Silicon Nanowire FET شبكه ANFIS رفتن به سایت اصلی دانلود پروژه…

  • پرسشنامه اعتماد به نفس جنسی آن هوپر با نمره گذاری، روایی و پایایی

    پرسشنامه اعتماد به نفس جنسی آن هوپر با نمره گذاری، روایی و پایایی کلمات کلیدی : مقیاس اعتماد به نفس جنسی پرسشنامه اعتماد به نفس جنسی پرسشنامه اعتماد به نفس جنسی آن هوپر پرسشنامه اعتماد به نفس جنسی 15 سوالی…

  • پرسشنامه میزان تاثیر ساختار سازمانی بر استقرار مدیریت دانش

    پرسشنامه میزان تاثیر ساختار سازمانی بر استقرار مدیریت دانش پرسشنامه ساختار سازمانی پرسشنامه مدیریت دانش پرسشنامه تاثیر ساختار سازمانی بر مدیریت دانش پرسشنامه رابطه ساختار سازمانی بر مدیریت دانش پرسشنامه استقرار مدیریت دانش در شرکتها پرسشنامه استاندارد ساختار سازمانی پرسشنامه…

  • پاورپوینت آموزش تدریس درس پنجم مطالعات اجتماعی هشتم - آسیب های اجتماعی و پیشگیری از آن ها

    پاورپوینت آموزش تدریس درس پنجم مطالعات اجتماعی هشتم - آسیب های اجتماعی و پیشگیری از آن ها رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آموزش تدریس درس پنجم مطالعات اجتماعی هشتم - آسیب های اجتماعی و پیشگیری از آن ها به…

  • دانلود پاورپوینت معماری بادگیر

    دانلود پاورپوینت معماری بادگیر پاورپوینت در مورد معماری بادگیر پاورپوینت آشنایی با بادگیر پاورپوینت معرفی انواع بادگیر رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت معماری بادگیر جهت رشته معماری در 75 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و…

  • تبیین رابطه بین اهرم اقتصادی و نسبت های ارزش بازار به ارزش دفتری (M/B) و قیمت به سود (P/E) در صنایع فعال بورس اوراق بهادار تهران

    تبیین رابطه بین اهرم اقتصادی و نسبت های ارزش بازار به ارزش دفتری (M/B) و قیمت به سود (P/E) در صنایع فعال بورس اوراق بهادار تهران ارزش بازار به سود هر سهم ارزش بازار به ارزش دفتری اهرم اقتصادی تبیین…

  • فصل دوم پایان نامه و پیشینه نظری مدارس هوشمند

    فصل دوم پایان نامه و پیشینه نظری مدارس هوشمند کلمات کلیدی : رفصل دوم پایان نامه مدارس هوشمند مبانی نظری مدارس هوشمند پیشینه تحقیق مدارس هوشمند پیشینه داخلی مدارس هوشمند پیشینه خارجی مدارس هوشمند پیشینه پژوهش مدارس هوشمند پیشینه نظری…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق تشخیص بدافزار در ابر 74 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق تشخیص بدافزار در ابر 74 صفحه کلمات کلیدی : مبانی نظری بدافزار پیشینه تحقیق بدافزار مبانی نظری رایانش ابری پیشینه تحقیق رایانش ابری مبانی نظری تشخیص بدافزار در ابر پیشینه تحقیق تشخیص بدافزار در ابر…

  • فصل دوم پایان نامه و پیشینه نظری تعارض سازمانی

    فصل دوم پایان نامه و پیشینه نظری تعارض سازمانی کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه تعارض سازمانی مبانی نظری تعارض سازمانی پیشینه تحقیق تعارض سازمانی پیشینه داخلی تعارض سازمانی پیشینه خارجی تعارض سازمانی پیشینه پژوهش تعارض سازمانی پیشینه نظری…

  • پاورپوینت درمان عفونت بند ناف گوساله

    پاورپوینت درمان عفونت بند ناف گوساله پاورپوینت بند ناف پاورپوینت درمان بند ناف پاورپوینت درمان بند ناف گوساله دانلود پاورپوینت عفونت بند ناف گوساله رفتن به سايت اصلي  دانلود پاورپوینت درمان عفونت بند ناف گوساله جهت رشته دامپزشکی در قالب 19…

  • دانلود پاورپوینت بیل مکانیکی

    دانلود پاورپوینت بیل مکانیکی دانلود پاورپوینت آماده بیل مکانیکی پاورپونت در مورد بیل مکانیکی پاورپوینت درباره بیل مکانیکی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت بیل مکانیکی جهت رشته عمران در قالب 106 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و…

  • بهینه سازی چهار سلول خورشیدی لایه نازک متفاوت با لایه دریچه ای یکسان In2S3 با تغییر در ساختار

    بهینه سازی چهار سلول خورشیدی لایه نازک متفاوت با لایه دریچه ای یکسان In2S3 با تغییر در ساختار بهینه سازی زیر سطح رنگی لایه دریچه ای لایه جاذب CGS سلول خورشیدی لایه نازک دانلود مقلات رشته برق دانلود مقلات برق…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق درباره کارآفرینی سازمانی 54 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق درباره کارآفرینی سازمانی 54 صفحه کلمات کلیدی : مبانی نظری کارآفرینی سازمانی تاریخچه کارآفرینی سازمانی پیشینه تحقیق کارآفرینی سازمانی پیشینه پژوهش کارآفرینی سازمانی چارچوب نظری کارآفرینی سازمانی دانلود مبانی نظری کارآفرینی سازمانی مبانی نظری در…

  • پاورپوینت آزمايش درجه اشتعال قير در 18 اسلاید به طور کامل و جامع همراه با تصاویر و شکل

    پاورپوینت آزمايش درجه اشتعال قير در 18 اسلاید به طور کامل و جامع همراه با تصاویر و شکل پروژه پاورپوینت آزمايش درجه اشتعال قير رفتن به سايت اصلي در این پروژه پاورپوینت آزمايش درجه اشتعال قير در 18 اسلاید به طور کامل و…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق خودکارآمدی تحصیلی

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق خودکارآمدی تحصیلی مبانی نظری خودكارآمدی تحصيلى ادبیات نظری خودكارآمدی تحصيلى چارچوب نظری خودكارآمدی تحصيلى فصل دوم پایان نامه خودكارآمدی تحصيلى دانلود مبانی نظری خودكارآمدی تحصيلى پیشینه خودكارآمدی تحصيلى پیشینه تحقیق خودكارآمدی تحصيلى پیشینه داخلی خودكارآمدی…

  • بررسی محاسبات سبز و سیر تحولات در فناوری سبز

    بررسی محاسبات سبز و سیر تحولات در فناوری سبز پایان نامه محاسبات سبز پایان نامه فناوری سبز پایان نامه رایانش سبز بررسی روند پیشرفت تکنولوژی سبز اثرات زیست محیطی پسماندهای الکتریکی و الکترونیکی فناوری های سبز پایدار توسعه پایدار فناوری…

  • پاورپوينت علف هرز مزارع گندم

    پاورپوينت علف هرز مزارع گندم پاورپوينت علف هرز مزارع گندم پاورپوینت علف های هرز پاورپوینت علف های هرز مزارع گندم پاورپوینت علف هرز در مزارع گندم پاورپوینت در مورد علف هرز مزارع گندم دانلود پاورپوينت علف هرز مزارع گندم پاورپوینت…

  • پرسشنامه ارائه الگوی مطلوب ارزیابی عملکرد پرسنل دانشگاه

    پرسشنامه ارائه الگوی مطلوب ارزیابی عملکرد پرسنل دانشگاه پرسشنامه ارزیابی عملکرد پرسشنامه ارزیابی عملکرد کارکنان پرسشنامه معیارهای ارزیابی عملکرد پرسشنامه شاخص های ارزیابی عملکرد عوامل کلیدی موفقیت ارزیابی عملکرد کارکنان پرسشنامه الگوی مناسب ارزیابی عملکرد کارکنان پرسشنامه ارزیابی عملکرد کارکنان دانشگاه…

  • فصل دوم پایان نامه و پیشینه نظری اختلال اضطراب منتشر

    فصل دوم پایان نامه و پیشینه نظری اختلال اضطراب منتشر کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه اختلال اضطراب منتشر مبانی نظری اختلال اضطراب منتشر پیشینه تحقیق اختلال اضطراب منتشر پیشینه داخلی اختلال اضطراب منتشر پیشینه خارجی اختلال اضطراب منتشر…

  • پاورپوينت سوختگی ها

    پاورپوينت سوختگی ها پاورپوینت درمورد سوختگی ها پاورپوینت در باره سوختگی ها دانلود پاورپوینت سوختگی ها سوختگی ها ppt پاورپوینت در باره سوختگی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوينت  سوختگی ها جهت رشته پزشکی قالب 13 اسلايد و با فرمت…

  • پاورپوینت زبان گزارشگری تجاری توسعه پذیر

    پاورپوینت زبان گزارشگری تجاری توسعه پذیر رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت زبان گزارشگری تجاری توسعه پذیر جهت رشته ی حسابداری در قالب 63 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش      …

  • چارچوب نظری و پیشینه پژوهش نظریه های فلسفی اخلاق

    چارچوب نظری و پیشینه پژوهش نظریه های فلسفی اخلاق مبانی نظری نظریه های فلسفی اخلاق دانلود مبانی نظری نظریه های فلسفی اخلاق پیشینه تحقیق نظریه های فلسفی اخلاق ادبیات نظری نظریه های فلسفی اخلاق فصل دوم پایان نامه نظریه های…

  • پاورپوینت آشنایی با آناتومی اسکلت های بدن انسان

    پاورپوینت آشنایی با آناتومی اسکلت های بدن انسان رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی با آناتومی اسکلت های بدن انسان جهت رشته پزشکی در قالب 92 اسلايد و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابليت…

  • پرسشنامه بررسی سبک های شناختی مادران در ارتباط با اضطراب کودک

    پرسشنامه بررسی سبک های شناختی مادران در ارتباط با اضطراب کودک پرسشنامه اضطراب کودکان پرسشنامه اضطراب کودکان اسپنس دانلود پرسشنامه اضطراب کودکان پرسشنامه اضطراب در کودکان پرسشنامه فرزند پروری پرسشنامه فرزند پروری بزرگسال – نوجوان پرسشنامه سبک های تفکر استرنبرگ…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق در مورد فرهنگ سازمانی 40 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق در مورد فرهنگ سازمانی 40 صفحه کلمات کلیدی : مبانی نظری فرهنگ سازمانی پیشینه تحقیق فرهنگ سازمانی پیشینه داخلی فرهنگ سازمانی پیشینه خارجی فرهنگ سازمانی پیشینه پژوهش فرهنگ سازمانی چارچوب نظری فرهنگ سازمانی تاریخچه فرهنگ…

  • دانلود پاورپوینت آموزش جدول تک حذفی

    دانلود پاورپوینت آموزش جدول تک حذفی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آموزش جدول تک حذفی جهت رشته تربیت بدنی در 51 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       یکی از…

  • دانلود پاورپوینت شبیه ساز کامپیوتری Mold Flow

    دانلود پاورپوینت شبیه ساز کامپیوتری Mold Flow پاورپوینت شبیه سازی کامپیوتری با مولد فلو پاورپوینت شبیه سازی با کامپیوتر و نرم افزار mold flow پاورپوینت درباره آموزش نرم افزار mold flow رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت شبیه ساز کامپیوتری…

  • بررسی وضعیت سطوح عملکردی سازه های فولادی تحت اثر سطوح مختلف بر اساس آیین نامه 2800

    بررسی وضعیت سطوح عملکردی سازه های فولادی تحت اثر سطوح مختلف بر اساس آیین نامه 2800 آیین نامه 2800 طراحی لرزه ای سازه های فولادی مهندسی زلزله براساس عملکرد طراحی بر اساس عملکرد دانلود پایان نامه ارزیابی عملکرد لرزه ای…

  • پایان نامه رشته مهندسی کامپیوتر و آی تی با عنوان فیبر نوری و اجزای سیستمهای انتقال در آن به همراه اسلاید

    پایان نامه رشته مهندسی کامپیوتر و آی تی با عنوان فیبر نوری و اجزای سیستمهای انتقال در آن به همراه اسلاید فیبر نوری مخابرات مدولاتور سیگنال‌های الكترونیكی کانال اطلاعات اجزای سیستمهای انتقال فیبر نوری و اجزای سیستمهای انتقال در آن…

  • دانلود پاورپوینت مینیاتور ایرانی

    دانلود پاورپوینت مینیاتور ایرانی پاورپوینت مینیاتور ایرانی کیست؟ پاورپوینت درمورد مینیاتور ایرانی پاورپوینت مینیاتور ایرانی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت مینیاتور ایرانی در قالب 25 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع با قابلیت ویرایش    …

  • دانلود پاورپوینت اصول مربیگری فوتبال درجه C

    دانلود پاورپوینت اصول مربیگری فوتبال درجه C پاورپوینت آموزش مربیگری پاورپوینت برای مربیگری فوتبال آموزش مربیگری فوتبال درقالب پاورپوینت رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت اصول مربیگری فوتبال درجه C جهت رشته ورزشی در 110 اسلاید و با فرمت pptx …

  • فصل دوم پایان نامه و پیشینه پژوهش مسئولیت پذیری اجتماعی 65 صفحه

    فصل دوم پایان نامه و پیشینه پژوهش مسئولیت پذیری اجتماعی 65 صفحه کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه مسئولیت پذیری اجتماعی مبانی نظری مسئولیت پذیری اجتماعی پیشینه تحقیق مسئولیت پذیری اجتماعی پیشینه داخلی مسئولیت پذیری اجتماعی پیشینه خارجی مسئولیت…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق مدیریت کیفیت جامع 51 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق مدیریت کیفیت جامع 51 صفحه کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه مدیریت کیفیت جامع مبانی نظری مدیریت کیفیت جامع پیشینه تحقیق مدیریت کیفیت جامع پیشینه داخلی مدیریت کیفیت جامع پیشینه خارجی مدیریت کیفیت جامع…