تأثیر پوتریسین، نیتریک اکسید و کلرید کلسیم بر روی خواص کیفی میوه توت فرنگی رقم کاماروسا

تأثیر پوتریسین، نیتریک اکسید و کلرید کلسیم بر روی خواص کیفی میوه توت فرنگی رقم کاماروسا

توت فرنگی
پوتریسین
نیتریک اکسید
کلرید کلسیم
رقم کاماروسا
خواص کیفی میوه توت فرنگی
تأثیر پوتریسین، نیتریک اکسید و کلرید کلسیم بر روی خواص کیفی میوه توت فرنگی رقم کاماروسا
دانلود مقاله ژنتیك
دانلود مقاله كشاورزی
دانلود مقالات ترجمه شده ژنتیك

رفتن به سایت اصلی

دانلود مقاله ترجمه شده رشته ژنتیك
تأثیر پوتریسین، نیتریک اکسید و کلرید کلسیم بر روی خواص کیفی میوه توت فرنگی رقم ’کاماروسا‘
(Fragaria ananassa Duch.cv. “Cammarosa”)

عنوان انگلیسی:
(,Effects of Putrescine, Nitric Oxide and Chloride calcium on Quality Attributes of Strawberry (Fragaria ananassa Duch.cv.,Cammarosa
*قابل استفاده برای رشته های ژنتیك، كشاورزی و صنایع غذایی

چکیدهامروزه، به دلیل اثرات مضر مواد شیمیایی بر سلامت انسان و محیط زیست استفاده از این مواد با محدودیتهایی روبرو است. از این رو یافتن مواد سالم برای استفاده در تكنولوژی پس از برداشت میوه ها و سبزی ها ضروری می باشد. در این پژوهش اثر پوتریسین در غلظت های 1 و ۲ میلی مول در لیتر، نیتریك اكسید در غلظتهای 3 و 5 میكرومول در لیتر و کلرید کلسیم در غلظت های 25، 50، 75 میلی مول بر عمر پس از برداشت و كیفیت میوه های توت فرنگی رقم’ کاماروسا ‘پس از7و 14 روز نگهداری در دمای ۲ درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی ۸۵ تا ۹۵ درصد مورد مطالعه قرار گرفت. صفاتی چون فنول كل، اسیدیته کل، ویتامین ث، سفتی بافت میوه و پوسیدگی میوه ارزیابی شدند. در فواصل زمانی 7 و 14 روز صفات کیفی میوه مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج نشان داد در بین تیمار های رفته در روز 7 آزمایش بیشترین میزان فنل کل مربوط به تیمارهای پوتریسین 1و 2 میلی مولار و در انتهای زمان نگهداری در روز 14 آزمایش، تیمار پوتریسین 1 میلی مولار و تیمار ترکیبی 1 بیشترین تاثیر را در نگهداری محتوای فنل کل داشتند. در روز 7 پس از انجام آزمایش بیشترین میزان اسیدیته مربوط به تیمارهای نیتریک اکسید 3 میلی مولار و کلرید کلسیم 25 میلی مولار و کلرید کلسیم 75 میلی مولار بود و در روز 14 بیشترین میزان اسیدیته مربوط به تیمار ترکیبی 2 بود. تیمار ترکیبی 3 در زمان 7 و در زمان 14 مناسب ترین تیمار برای نگهداری ویتامین C ،تیمارهای ترکیبی 1 و 2 بودند. تیمارهای کلسیم در کنترل پوسیدگی و تیمارهای ترکیبی از سه ماده بیشترین تاثیر را در نگهداری سفتی میوه داشتند.
کلمات کلیدی:
توت فرنگیپوتریسیننیتریک اکسیدکلرید کلسیم
مقدمهتوت فرنگی (Fragaria ananassa Duch.) متعلق به تیره Rosaceae و جنس Fragaria ودارای 35 گونه می باشد. توت فرنگی، انگور، ذغال اخته و تمشک در گروه میوه های ریز قرار دارند که از میان آنها انگور و توت فرنگی از اهمیت بیشتری برخوردار بوده و تحت کشت قرار گرفته اند، در حالی که ذغال اخته و تمشک را به صورت بوته های وحشی و خودرو در مناطق مختلف می توان مشاهده کرد (خوشخوی و همکاران، 1371). در تغذیه انسان سه مطلب اساسی مورد توجه است: نخست این كه غذا باید از نظر كمی بتواند احتیاجات بدن از نظر كالری (در ارتباط با فعالیت بدنی) را بر طرف نموده و موجب رفع گرسنگی شود. دوم، غذا باید از نظر كیفی متعادل باشد؛ بدین معنی كه مقادیر كافی از پروتئین ها، ویتامین ها، مواد معدنی و غیره را، كه بدن ممكن است در اثر كمبود هر یك از آنها مبتلا به سوء تغذیه شود، تأمین كند. سوم: دارای اثرات سوءِ نباشد. میوه ها و سبزی ها به عنوان گروه مهمی از مواد غذایی، می توانند برای رسیدن به هر سه هدف فوق كمك كنند، ولی روشن است كه اهمیت یك سبزی یا میوه خاص بستگی به تركیبات ویژه موجود در آن دارد. پژوهش های علم نوین تغذیه ثابت كرده است كه مصرف میوه و سبزی سبب پیشگیری از ابتلاء به بسیاری از بیماری های رایج می-شود. بنابراین، در كشورهای توسعه یافته مردم در رژیم غذایی خود از میوه و سبزی بیش از فرآورده های دامی استفاده می كنند (اثنی عشری و زکایی خسروشاهی، 1387الف).
فهرست مطالبچكیدهمقدمهمواد و روش هامواد شیمیایی
تیمار با پوتریسینتیمار با کلرید کلسیم
تیمار نیتریک اکسید
فنول كل میوهاسیدیته قابل تیتراسیونسفتی بافت میوهتجزیه و تحلیل آمارینتایج و بحثجدول(4- 1): نتایج تجزیه واریانس تأثیر تیمارها، زمان نگه داری و اثرات متقابل بر صفات اندازه گیری شده در میوه توت فرنگی رقم کاماروسافنول کل میوه هاشکل1- تأثیر تیمارهای شیمیایی بر فنول کل میوه توت فرنگی رقم کاماروسا
تاثیر تیمارهای شیمیایی بر میزان اسیدیته
شکل2- تأثیر تیمارهای شیمیایی بر میزان اسیدیته میوه توت فرنگی رقم کاماروسا
تاثیر تیمارهای شیمیایی بر میزان ویتامینC
شکل3- تأثیر تیمارهای شیمیایی بر میزان ویتامین ث میوه توت فرنگی رقم کاماروسا
تاثیر تیمارهای شیمیایی بر میزان سفتی
شکل4- تأثیر تیمارهای شیمیایی بر میزان سفتی میوه توت فرنگی رقم کاماروسا
تاثیر تیمارهای شیمیایی بر میزان پوسیدگی
شکل5- تأثیر تیمارهای شیمیایی بر میزان پوسیدگی میوه توت فرنگی رقم کاماروساجدول 2- تأثیر تیمارهای شیمیایی بر صفات کیفی میوه توت فرنگی رقم کاماروسامنابع

  • پاورپوینت تئوری های توصیفی افشاء داوطلبانه (فصل پنجم کتاب تئوری حسابداری تألیف نیکومرام و بنی مهد)

    پاورپوینت تئوری های توصیفی افشاء داوطلبانه (فصل پنجم کتاب تئوری حسابداری تألیف نیکومرام و بنی مهد) پاورپوینت فصل پنجم کتاب تئوری حسابداری نیکومرام و بنی مهد با عنوان تئوری های توصیفی افشاء داوطلبانه پاورپوینت تئوری های توصیفی افشاء داوطلبانه پاورپوینت…

  • پاورپوینت آیین نامه علائم ایمنی در کارگاه ها

    پاورپوینت آیین نامه علائم ایمنی در کارگاه ها پاورپوینت علائم ایمنی در کارگاه ساختمانی پاورپوینت علائم ایمنی پاورپوینت انواع تابلوهای ایمنی پاورپوینت علائم ایمنی الزامی پاورپوینت انواع علائم ایمنی در محیط کار پاورپوینت انواع علائم هشدار دهنده ایمنی و خطر…

  • پاورپوینت مفاهیم سلامت و بیماری

    پاورپوینت مفاهیم سلامت و بیماری پاورپوینت مفاهیم سلامت و بیماری تحقیق مفاهیم سلامت و بیماری مقاله مفاهیم سلامت و بیماری مفاهیم سلامت و بیماری مفهوم زیست پزشکی تعاریف سلامتی ابعاد سلامتی استاندارد زندگی سطح زندگی کیفیت زندگی طیف سلامتی مفهوم…

  • مقاله مبارزه با پولشویی در قوانین ایران و اسناد بین المللی

    مقاله مبارزه با پولشویی در قوانین ایران و اسناد بین المللی کلمات کلیدی : مبارزه با پولشویی در ایران قانون مبارزه با پولشویی ایران مبارزه با پولشویی در قوانین ایران راهکارهای مبارزه با جرم پولشویی مبارزه با پولشویی در اسناد…

  • نمونه سوالات آزمون استخدامی اموزش و پرورش تفکیک رسته شغلی آی تی IT

    نمونه سوالات آزمون استخدامی اموزش و پرورش تفکیک رسته شغلی آی تی IT نمونه سوالات آزمون استخدامی اموزش و پرورش تفکیک رسته شغلی آی تی IT نمونه سوالات آزمون استخدامی اموزش و پرورش تفکیک رسته شغلی دبیری ورزش نمونه سوالات…

  • مقاله رشته روانشناسی و علوم تربیتی با عنوان نابسامانی خانواده، زمینه‌ساز بروز بزهكاری اجتماعی

    مقاله رشته روانشناسی و علوم تربیتی با عنوان نابسامانی خانواده، زمینه‌ساز بروز بزهكاری اجتماعی بزهکار رفتارهای بزه‌كارانه انحرافات اجتماعی بزهكاری اجتماعی نابسامانی خانواده دانلود مقاله رشته روانشناسی و علوم تربیتی با عنوان نابسامانی خانواده، زمینه‌ساز بروز بزهكاری اجتماعی آسیب اجتماعی…

  • پاورپوینت جزوه کتاب و درس الکترونیک عمومی

    پاورپوینت جزوه کتاب و درس الکترونیک عمومی پاورپوینت الکترونیک عمومی چیست پاورپوینت الکترونیک عمومی کاردانی پاورپوینت الکترونیک عمومی 1 پاورپوینت روابط عمومی الکترونیک ppt رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت جزوه کتاب و درس الکترونیک عمومی جهت رشته برق و الکترونیک…

  • پاورپوینت آموزش اهرم ها علوم پنجم ابتدایی

    پاورپوینت آموزش اهرم ها علوم پنجم ابتدایی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آموزش علوم پنجم ابتدایی مبحث اهرم ها در قالب 10 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       مقدمه:…

  • یادگیری خودتنظیمی و بررسی مهارت های اساسی و اولیه آن

    یادگیری خودتنظیمی و بررسی مهارت های اساسی و اولیه آن انواع خودتنظیمی مدل های خودتنظیمی نظریه های خودتنظیمی مدلهای یادگیری خودتنظیمی نظریه های یادگیری خودتنظیمی مقایسه مدلهای یادگیری خودتنظیمی راهبردهای یادگیری خودتنظیمی چیست مهارتهای اساسی یادگیری خودتنظیمی پایان نامه راهبردهای…

  • پاورپوینت درباره خرید سخت افزار ها

    پاورپوینت درباره خرید سخت افزار ها پاورپوینت سخت افزار پاورپوینت سخت افزار کامپیوتر پاورپوینت سخت افزار رایانه دانلود پاورپوینت سخت افزار کامپیوتر پاورپوینت آموزشی سخت افزار پاورپوینت آموزش سخت افزار کامپیوتر پاورپوینت درباره سخت افزار کامپیوتر پاورپوینت درباره سخت افزار…

  • آثار تخریب پتروشیمی بر محیط زیست

    آثار تخریب پتروشیمی بر محیط زیست صنعت پتروشیمی چالشهای محیط زیست پتروشیمی آثار تخریب پتروشیمی بر محیط زیست دانلود مقاله آثار تخریب پتروشیمی بر محیط زیست سیستم همکاری در فروش فایل همکاری در فروش فایل همکاری در فروش فروش فایل…

  • پاورپوینت آموزش بار الکتریکی

    پاورپوینت آموزش بار الکتریکی پاورپوینت اصل کوانتیده بودن بار الکتریکی پاورپوینت فرمول بار الکتریکی پاورپوینت بار الکتریکی یعنی چی پاورپوینت ایجاد بار الکتریکی به روش تماس رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آموزش بار الکتریکی جهت رشته مهندسی برق در قالب…

  • پاورپوینت آشنایی با شیطان پرستی

    پاورپوینت آشنایی با شیطان پرستی پاورپوینت شیطان پرستی پاورپوینت چیست؟ پاورپوینت معنای شیطان پرستی پاورپوینت شیطان پرستی و انواع آن پاورپوینت و نمادها پاورپوینت آشنایی با شیطان پرستی  دانلود پاورپوینت آشنایی با شیطان پرستی  رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت…

  • پاورپوینت معیارهای تشخیصی دیابت

    پاورپوینت معیارهای تشخیصی دیابت پاورپوینت دیابت چیست پاورپوینت دیابت نوع دو پاورپوینت دیابت نوع 1 و 2 پاورپوینت دیابت پنهان پاورپوینت دیابت نوع a رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت معیارهای تشخیصی دیابت جهت رشته بهداشت عمومی در قالب 60…

  • دانلود پاورپوینت حسابداری ودایع

    دانلود پاورپوینت حسابداری ودایع پاورپوینت درمورد حسابداری ودایع پاورپوینت حسابداری و ودایع پاورپوینت حسابداری اوراق مشارکت رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت حسابداری ودایع جهت رشته حسابداری در 27 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و با…

  • تاثیر حضور اسرائیل در جمهوری آذربایجان بر امنیت ملی ایران

    تاثیر حضور اسرائیل در جمهوری آذربایجان بر امنیت ملی ایران کلمات کلیدی : پایان نامه اسرائیل عوامل موثر بر امنيت ملي ايران روابط ايران و جمهوري آذربايجان ابعاد نفوذ اسرائيل در جمهوري آذربايجان عوامل موثر بر امنيت ملي ايران در…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق سازمانهای مردم نهاد توانمندسازی کودکان خیابانی 108 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق سازمانهای مردم نهاد توانمندسازی کودکان خیابانی 108 صفحه کلمات کلیدی : مبانی نظری توانمندسازی کودکان خیابانی پیشینه تحقیق توانمندسازی کودکان خیابانی ادبیات نظری توانمندسازی کودکان خیابانی فصل دوم پایان نامه توانمندسازی کودکان خیابان چارچوب نظری…

  • ارزیابی عملکرد بانک ملت با استفاده از تحلیل پوششی داده

    ارزیابی عملکرد بانک ملت با استفاده از تحلیل پوششی داده ارزیابی عملکرد با DEA ارزیابی عملکرد در بانک ارزیابی عملکرد با استفاده از تحلیل پوششی داده ها شاخص های ارزیابی عملکرد بانکها شاخص های ارزیابی عملکرد شعب بانک ارزیابی عملکرد…

  • پاورپوینت آشنایی با سرمایه گذاری در بورس اوراق بهادار تهران

    پاورپوینت آشنایی با سرمایه گذاری در بورس اوراق بهادار تهران کلمات کلیدی : پاورپوینت آشنایی با سرمایه گذاری در بورس اوراق بهادار تهران سرمایه گذاری در بورس اوراق بهادار تهران تحقیق سرمایه گذاری در بورس اوراق بهادار تهران مقاله آشنایی…

  • پایان نامه کارشناسی رشته هنر با عنوان هنر ایران پیش از اسلام و پس از آن

    پایان نامه کارشناسی رشته هنر با عنوان هنر ایران پیش از اسلام و پس از آن هنر هنر ایرانی هنر ایران باستان هنر ایران پس از اسلام دانلود پایان نامه کارشناسی رشته هنر با عنوان هنر ایران پیش از اسلام…

  • پاورپوینت فصل اول کتاب درآمدی به جامعه شناسی تألیف بروس کوِئن ترجمه محسن ثلاثی با موضوع جامعه شناسی

    پاورپوینت فصل اول کتاب درآمدی به جامعه شناسی تألیف بروس کوِئن ترجمه محسن ثلاثی با موضوع جامعه شناسی کلمات کلیدی : پاورپوینت فصل اول کتاب درآمدی به جامعه شناسی تألیف بروس کوِئن ترجمه محسن ثلاثی پاورپوینت فصل اول کتاب درآمدی…

  • دانلود مبانی نظری و پیشینه تحقیق معنا درمانی 55 صفحه

    دانلود مبانی نظری و پیشینه تحقیق معنا درمانی 55 صفحه کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه معنا درمانی مبانی نظری معنا درمانی پیشینه تحقیق معنا درمانی پیشینه داخلی معنا درمانی پیشینه خارجی معنا درمانی پیشینه پژوهش معنا درمانی پیشینه…

  • تصمیم گیری گروهی برای رتبه بندی اعتباری مشتریان

    تصمیم گیری گروهی برای رتبه بندی اعتباری مشتریان ریسک اعتباری رتبه بندی مشتریان تصمیم گیری گروهی روش تابع مطلوبیت دانلود مقالات كارشناسی ارشد رشته مدیریت بازرگانی ﺗﺼﻤﯿﻢ ﮔﯿﺮی ﮔﺮوﻫﯽ ﺑﺮای رﺗﺒﻪ ﺑﻨﺪی اﻋﺘﺒﺎری ﻣﺸﺘﺮﯾﺎن دانلود مقالات كارشناسی ارشد مدیریت بازرگانی…

  • پاورپوینت کاهش ارزش دارایی ها

    پاورپوینت کاهش ارزش دارایی ها رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت کاهش ارزش دارایی ها جهت رشته ی حسابداری در قالب 35 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       مبلغ‌…

  • چارچوب نظری و پیشینه پژوهش اضطراب شناختی

    چارچوب نظری و پیشینه پژوهش اضطراب شناختی فصل دوم پایان نامه اضطراب شناختی مبانی نظری اضطراب شناختی پیشینه تحقیق اضطراب شناختی پیشینه داخلی اضطراب شناختی پیشینه خارجی اضطراب شناختی پیشینه پژوهش اضطراب شناختی پیشینه نظری اضطراب شناختی ادبیات نظری اضطراب…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق تبلیغات تجاری

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق تبلیغات تجاری مبانی نظری تبلیغات تجاری دانلود مبانی نظری تبلیغات تجاری پیشینه تحقیق تبلیغات تجاری ادبیات نظری تبلیغات تجاری فصل دوم پایان نامه تبلیغات تجاری مبانی نظری و پیشینه تحقیق تبلیغات تجاری ادبیات و مبانی…

  • پروپوزال بررسی مقایسه ای شرط ضمان در فقه و حقوق ایران

    پروپوزال بررسی مقایسه ای شرط ضمان در فقه و حقوق ایران عقود اذنیه شرط ضمنی اقسام شرط ضمانیه پروپوزال شرط ضمان در عقود اذنی شرط ضمان در حقوق ایران مطالعه تطبیقی اقسام شرط ضمانی اقسام شرط ضمانیه در فقه امامیه…

  • پاورپوینت طراحی آبنماها

    پاورپوینت طراحی آبنماها دانلود پاورپوینت طراحی آبنما ها پاورپوینت طراحی آبنمای صخره ای پاورپوینت طراحی آبنما در باغ پاورپوینت طراحی آبنما در حیاط پاورپوینت طراحی آبنما در منزل رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت طراحی آبنما ها جهت رشته گوناگون…

  • پاورپوینت نظریه واحد همسایگی کلرنس آرتر پری

    پاورپوینت نظریه واحد همسایگی کلرنس آرتر پری رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت نظریه واحد همسایگی کلرنس آرتر پری جهت رشته ی معماری در قالب 37 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش…

  • مبانی نظری بررسی رابطه مدیریت دانش و سبک رهبری در سازمان

    مبانی نظری بررسی رابطه مدیریت دانش و سبک رهبری در سازمان مدیریت دانش سبک رهبری توانمندساز سبک رهبری توانمندساز مدیریت دانش پیاده سازی موفق مدیریت دانش رابطه بین مدیریت دانش و سبک رهبری تبیین سبک رهبری توانمندساز مدیریت دانش مبانی…

  • پاورپوينت آسیب شناسی خانواده

    پاورپوينت آسیب شناسی خانواده پاورپوينت آسیب شناسی خانواده ppt پاورپوينت آسیب خانواده پاورپوينت در مورد آسیب شناسی خانواده دانلود پاورپوينت آسیب شناسی خانواده پاورپوينت درباره آسیب شناسی خانواده پاورپوینت آسیب های خانواده پاورپوینت شناخت آسیب های خانواده رفتن به سايت…

  • سروده ها و نغمه های فولکلور و بررسی مقام زن در آنها

    سروده ها و نغمه های فولکلور و بررسی مقام زن در آنها ادبیات توده جایگاه زنان ترانه های محلی سروده ها و نغمه های فولکلور دانلود پایان نامه کارشناسی ارشد رشته زبان و ادبیات فارسی سروده ها و نغمه های…

  • پاورپوینت معرفی eservices

    پاورپوینت معرفی eservices پاورپوینت کد تامین اجتماعی پاورپوینت گذرواژه تامین اجتماعی پاورپوینت راهنمای ثبت نام سوابق بیمه پاورپوینت تغییر شماره موبایل در تامین اجتماعی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت معرفی eservices جهت رشته بیمه در قالب 79 اسلاید و با…

  • پروتکل درمانی راهبردهای حل مسئله جورج پولیا

    پروتکل درمانی راهبردهای حل مسئله جورج پولیا کلمات کلیدی : پروتکل درمانی راهبردهای حل مسئله پروتکل درمانی کاهش اضطراب ریاضی دانش آموزان پروتکل درمانی راهبردهای حل مسئله جورج پولیا خرید پروتکل درمانی راهبردهای حل مسئله جورج پولیا دانلود پروتکل درمانی…

  • دانلود پاورپوینت ریکاوری بعد از بیهوشی

    دانلود پاورپوینت ریکاوری بعد از بیهوشی پاورپوینت درمورد بیهوشی پاورپوینت ریکاوری بعد از بیهوشی پاورپوینت درمورد ریکاوری بعد از بیهوشی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت ریکاوری بعد از بیهوشی جهت رشته پزشکی در 151 اسلاید و با فرمت pptx …